Tavuk etinden kebap olmaz. Kebap denince akla kırmızı et gelir. Şimdi bizler bu imajı yerle bir edip tavuk göğsünü öyle bir hale getireceğiz ki, kırmızı eti unutacaksınız. Kuru olan tavuk göğsünü hiç bu kadar yumuşak ve enfes bir lezzetle yememişsinizdir.Tavuk etini kebaba dönüştüren tarif

Tavuk göğsünden lezzetli bir şeyler elde etmek oldukça zordur ve zahmetli bir iştir. Tabi belli başlı tariflerle anca kurtarabilirsiniz. Şimdi sizlere soya sosu ve bal ile muhteşem bir karışım yapıp marine ederek sizlere muhteşem bir lezzet sunacağız. Tabi bir de bu sosun püf noktalarını da sizlere aktaracağız.Tavuk etini kebaba dönüştüren tarif

Enfes tavuk eti lezzeti

Öncelikle tavuk göğsünü kesme konusunda sizlere küçük bir kaç pişirme tüyosu vereceğiz. İnce kesmemeye dikkat edin. İnce kesilen dilimler heme kuruyacağı için sizlere istediğiniz kıvamı ve tadı vermeyecektir. Kalın dilimler olarak keserseniz bu sefer de pişirme konusunda çok uğraşmanız gerekmektedir. İşinize yarayacak dilim orta ne ince neden kalın şeklinde olmalıdır. Video da bu ayrıntı verilmiştir.Tavuk etini kebaba dönüştüren tarif

Özel tavuk göğsü için sos yapımı ve püf noktaları

Öncelikle balımızı iki yemek kaşığı olarak seçiyoruz. ve karıştırmak için geniş bir kaseye geçiriyoruz. Bu geniş kase için göz kararı da yada balı koyduğunuz kase kadar soya sosu koyacaksınız. Daha sonra sonra bu iki malzeme üstüne de hardal ekleyeceğiz.bir tatlı kaşığı kadar.

Tavuk göğsünü hurma kıvamına getirmenin yolları

  • Renk vermesi için kırmızı biber
  • Tat alması için ası sos veya pul biber
  • Kuri ve kişniş tercihinize göre şekil alabilir
  • Önemli ayrıntı: Tuz kullanmayın. Soya sosu tuzlu olduğu için tuzu karşılayacaktır. Tabi bura da tercih yine sizlerin olacaktır.
  • Bu sosu hafif karıştırdıktan sonra biraz yemek yağı ilave etmeniz gerekecektir.

İnanılmaz tavuk lezzeti. Kırmızı ete rakip geliyor…

Sosun karışım kıvamı balın dağılması kadardır.

Soya soslu tavuk eti ve hurma kıvamı

Tavanızı ısıttıktan sonra buraya dikkat etmelisiniz. Tavanızı Sızma zeytin yağı ile ıslatmalısınız. Usta burada kendine özel hazırladığı sarımsak ve maydanozlu bir karışımın içinde kalmış zeytin yağını kullanıyor.

Tavuk göğsünü hiç bu kadar lezzetli yememişsinizdir. Ayrınca bu tarifi kanat ve tavuğun diğer kısımları için de kullanabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here