Kış ayları için seçilmiş şifalı bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Kuşkonmaz çorbası ile kış ayları boyunca vitamin depolayacaksınız. İşte sizlere bol bol vitamin kaynağı olan çorba tarifi. Tarihi geçmişi Mısırlılara kadar dayanan ve garnitür olarak kullanılan kuşkonmazı çorba olarak kullanarak sizlere bu özel tarifi sunuyoruz.

Kış aylarında hastalıklardan korunmak ve bol bol vitamin almak için çorba tarifi arayanlara özel olarak hazırlanmış kolay ve pratik çorba tarifi. Kuşkonmaz çorba tarifi ile ilgili olarak sizlere özel bir kaç püf noktayı da sunacağız. Şifalı Çorba tarifi – Kuşkonmaz çorbası

Kuşkonmazı seçerken dikkat etmeniz gereken husus: kırılgan yapıda olmasına, körpe ve parlak ve nemli dokuda olanları seçmeye özen gösterin ki lezzetini ve faydasını görebilesiniz. Et suyunu ve sütü kavrulan un karışımına soğuk olarak ekleyin.Burada dikkat edilmesi gereken konu ise, topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Şifalı Çorba tarifi – Kuşkonmaz çorbası

Kuşkonmaz çorbası 5 kişilik olarak hesaplanmış, 25 dakikalık pişirme süresi ile tamamlanacaktır. Çorbanın ön hazırlığı için 15 dakika yeterli olacaktır.

Kuşkonmaz çorbası ile ilgili bilmeniz gereken püf noktalar

Pişirme safhasındayken bilmeniz gereken önemli bir ayrıntı. Süt yerine üç yemek kaşığı kadar krema kullanmayı tercih edebilirsiniz. Kuşkonmaz çorbasını servis edeceğiniz zaman işinize yarayacak bir tüyo. Taze kekik ya da doğranmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.

Kuşkonmaz çorbası için gereken malzeme listesi:

  • Bir tane demet kuşkonmaz
  • Üç yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
Şifalı Çorba tarifi - Kuşkonmaz çorbası
Şifalı Çorba tarifi – Kuşkonmaz çorbası

Vitaminli kış çorbası Kuşkonmaz çorbası hazırlanışı

1 Bol suda yıkadıktan sonra kuşkonmazların dış kabuklarını bir soyacak yardımıyla ince ince soyun. Halka halka doğrayın.

2 Tereyağını derin bir tencerede eritin. Doğradığınız kuşkonmazları, tereyağında 3-4 dakika kadar kavurun.

3 Çorbaya kıvamını ve tadını verecek olan unu ekledikten sonra kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kuşkonmazlarla birlikte kavurun.

4 Kavrulan una süt ve et suyunu azar azar ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla çorbayı karıştırın. Taze çekilmiş tane karabiber, tuz ve kırmızı biberi katın.

5 Kısık ateşte kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Servis kaselerine aldığınız çorbayı, sıcak olarak servis edin. Şifa niyetine sevdiklerinizle paylaşın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here