Sitemiz de toplam 15 Kategori ve 318 Video bulunuyor.



1275 İzlenme


Kategori :

Videolu Yemek Tarifleri > Videolu Yemek Tarifleri > Kuru Patlıcan Doması - Videolu Dolma Tarifi

Açıklama :

Dolma kültürünün mutfaklarımızda önemi oldukça büyük olduğunda kış ayları için kuruttuğumuz patlıcamlarımızdan Dolma yapmayı ve lezzet katmayı birlikte videomuzda öğreneceğiz. Video Mutfak köşesinde sunulan bu güzel dolma tarifini kuru patlıcanla süsleyeceğiz. Patlıcan dolma yemeğinde sarımsak ve soğanın aynı anda kullanılması sizi caydırmasın. Lezzet olarak sofranıza ayrı bir tad getirecektir.Salça kullanımı çoklu tavsiye etmiyoruz ama genel anlatım mantığı olarak salçayla anlatılmıştır. Afiyet olsun

Kuru Patlıcan Doması Malzemeler:

250 gr. Dana kıyma
1 bağ kuru patlıcan
½ adet soğan
3 diş sarımsak
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tutam pul biber
1 çay bardağı ayçiçek yağı
½ kg. Haşlanmış pirinç

Kuru Patlıcan Doması Hazırlanışı:

1 bağ patlıcanı sıcak suda haşlayın. Haşlanan patlıcanları soğuk suya alarak ipinden ayırın, suyunu süzün. İç malzemesi için bir kap içerisine soğanın yarısını ince ince doğrayın. Üzerine sarımsakları doğrayın. 1 tutam karabiber, tuz, domates salçası, biber salçası, pul biber, ayçiçek yağı, pirinç ve eti ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız karışımı patlıcanların içine doldurun. Bir tencereye dizerek üzerine bir tabağı ağırlık yapması için kapatın. Üzerini kapatacak şekilde su koyun ve 1 çay bardağı limon ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve pişirin. Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra yemeğimiz servise hazır.

Eklenme Tarihi :

2012-06-28 10:18:43

  • Embed Kodu:

  • Video Adresi:

Facebook Yorum Yap
Yorum Yap
Yorumlar