Sitemiz de toplam 15 Kategori ve 318 Video bulunuyor.



4155 İzlenme


Kategori :

Videolu Yemek Tarifleri > Videolu Meze Tarifleri > Ermeni Mutfağı: Topik - Videolu tarifi

Açıklama :

Topik tarifini alan hanımlar bunu sadece meze türü olarak kullanabilirler. Nohutlu olan Topik baharatlarla tadlandırılmış güzel bir mezedir. Ermeni sofralarının vazgeçilmezi gibidir. Video Mutfak olarak sizlere sunmuş olduğumuz bu tarifte en azından denemenizi ve ermeni mutfağı hakkında nasıl bir lezzete sahip olduklarını öğrenmeniz için sunuyoruz. Kullanılan baharatlar: Tarçın, karanfil, kimyondur.

Topik tarifi için gerekli olan malzeme listesi:

4 adet soğan
Tane karanfil
1 çubuk tarçın
3 – 4 tutam çam fıstığı
3 – 4 tutam kuş üzümü
½ tatlı kaşığı kimyon
3 – 4 çay kaşığı tuz
Limon
½ su bardağı tahin
1 tutam beyaz biber
1,5 su bardağı haşlanmış nohut

Topik tarifinin hazırlanışı:

Soğanı doğrayarak tencereye atın ve haşlayın. İçerisine 2 çubuk tarçın ve tane karanfil atın. Soğanları bir kaba alarak üzerine bol miktarda çam fıstığı, kuş üzümü, kimyon, tuz ve biraz limon sıktıktan sonra üzerine tahin ekleyerek kıvam alana kadar iyice yoğurun. Haşlanmış nohutu püre haline getirin. Üzerine zeytinyağı, beyaz biber ve tuz ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hafif nemli bir tülbenti tezgaha serin. Üzerine nohutu spatula yardımıyla sıvayın. Ortasına diğer iç malzemeyi koyarak tülbent yardımıyla uçlarını kapatarak bohça şeklini almasını sağlayın. Tülbenti açtıktan sonra servis tabağına alın.

Video Mutfak afiyetler diliyor....

Eklenme Tarihi :

2012-06-30 15:04:49

  • Embed Kodu:

  • Video Adresi:

Facebook Yorum Yap
Yorum Yap
Yorumlar