Sitemiz de toplam 15 Kategori ve 318 Video bulunuyor.



16997 İzlenme


Kategori :

Videolu Yemek Tarifleri > Mutfak Önerileri > Kışlık Domates Nasıl Yapılır? - Domates Konservesi Hazırlama

Açıklama :

Kış mevsimi için hazırlıklar yapılırken birde mutfak için hazırlıklar bütün hızıyla devam etmektedir. Video Mutfak köşemizde sizlere su seferde Dometes nasıl kış mevsimi için saklanır ve konserve haline getirilir onu sizlere videolu olaran Anlatmaya çalışacağız.  Banu Atabayın alatımıyla sizlere dometes saklama yöntemi

 

Kışlık Dometes Konservesinin yapımı için gerekli olan  malzemeleri öğrenelim
1 kilo domates
4 adet sivri biber
5 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 tatlı kaşığı tuz
ve 1 tatlı kaşığı toz şeker

öncelikle biberlerimizin başını kesiyoruz. sonra boylamasına kesiyoruz ve tohumlarını çıkartıyoruz. şimdi yemek yapımında olduğu gibi, biberleri ince doğrayacağız. acı biber seviyorsak, çok rahat acı biber de kullanabiliriz. şimdi bunu tabağımıza aktaralım ve ocağın yanına gidelim domatesleri sonra doğrayalım. yağı tencereye bırakıyoruz
çok yağ gerekmiyor. biberi ekliyoruz . biberler gevşeyene kadar birkaç dakika kavuruyoruz biber kavrulurken biz de domatesleri doğrayarak devam edelim. domateslerimizin kabuğunu soymuyoruz. ortadan kesiyoruz, başlarını çıkarıyoruz . bunu blendırla da yapabiliriz, nasıl kolayımıza geliyorsa . ince ince kabuklu bir şekilde doğruyoruz
domatesleri doğradık. şimdi biberlerin üzerine ekleyeceğiz .  ateşin yanına gidelim biber kavrulmuş şimdi üzerine domatesi...
tuzu...
ve ekşiliğini alması için şekeri ilave ediyoruz . domates salçamsı bir ifade kazanana kadar...
suyu uçana kadar pişiriyoruz.  domatesler şeklini kaybetmeye başladı. biraz daha pişecek, sonra kavanozlara dolduracağız . istediğimiz kıvama geldi, artık ateşi kapatalım. kışlık domatesi ateşten aldık. soğumadan, sıcak sıcak hemen kavanozlara dolduruyoruz. fazla doldurmuyoruzsıcak olması çok önemli...
önce bir kenarları siliyoruz. bu ölçüyü istediğimiz kadar arttırabiliriz. sıcakken kapağını çok sıkı bir şekilde kapatıyoruz
ve şu şekilde soğuyana kadar daha doğrusu oda ısısına gelene kadar bekletiyoruz.bu şekilde tamamen soğuduktan sonra buzdolabına yerleştiriyoruz. yemek yaparken kaşık kaşık kullanıyoruz

Eklenme Tarihi :

2012-09-22 10:00:03

  • Embed Kodu:

  • Video Adresi:

Facebook Yorum Yap
Yorum Yap
Yorumlar